ادامه مطلب
باربیکیو شومینه آتشکده
یک روش پخت غذا است که در معادل فارسی طبخ گوشت در دمای اندک و به صورت پیوسته است. در این روش انواع گوشت را توسط سیخ یا روی میله های فلزی، در معرض حرارت آتش قرار می دهند تا پخته شود. در این روش گرمای مورد نیاز برای پخته شدن گوشت، به وسیله چوب، زغال، گاز و یا برق تامین می گردد. در حقیقت در این نوع پخت، گوشت …
